Самые полезные свойства чеснока

чеснок полезные свойства, полезные свойства чеснока для организма, полезные свойства чеснока для человека Здоровьечко

Это многолетнее травянистое растение принадлежит  семейству луковых. А в средневековой культуре почитается как средство от вампиров. Догадались? Речь идёт о чесноке. Острый вкус, характерный запах и полезные свойства чеснока большинству из нас известны с детства. Но кроме полезных свойств, у чеснока есть и противопоказания.

Чеснок – это овощ, о полезных свойствах которого знают все. Наверное, не осталось тех, кто не слышал о том, насколько он полезный и как хорошо действует на организм человека. И это не удивительно, ведь чеснок одно из наиболее эффективных натуральных средств для лечения и профилактики простудных заболеваний и укрепления иммунитета. Впрочем, у него есть и много других достоинств, которые, к сожалению, основной массе незнакомы. Если не все полезные свойства чеснока известны, то о его негативном влиянии на организм большинство вообще не слышали. Если о вреде чеснока и вспоминают, то приходит на ум резкий вкус либо запах, который остаётся во рту после употребления данного овоща.

История чеснока

История чеснока начинается в Индии, где растение использовали в медицинских целях. Употребляться в пищу, чеснок стал в античные времена, его возделывали многие древние народности.

чеснок полезные свойства, полезные свойства чеснока для организма, полезные свойства чеснока для человека

Пифагор именовал растение «царем приправ». Чеснок упоминается и в Библии и в фольклоре народов мира.

Историческим фактом является случай, который произошел около 1600 лет до нашей эры. В рацион работников, возводящих египетские пирамиды, входил чеснок, как средство, повышающее силу и выносливость. Когда египтяне-строители вдруг лишились чеснока, вспыхнуло восстание.

Ни кто не знает, был ли популярен чеснок у высшего класса или он считался едой для бедных слоёв, но есть исторический факт, что в начале 20 века, при раскопках гробницы Тутанхамона, были найдены луковицы чеснока. Лук и чеснок лежали в саркофагах на прикрытых глазах и во внутренних полостях мумий. Вполне возможно, чеснок имел какое-то церемониальное значение, а может его, там забыли рабочие.

Полезные свойства чеснока

  • Чеснок включает в себя более четырёхсот разных полезных компонентов, в том числе большое количество антиоксидантов, которые обладают рядом лечебных качеств и так нужны жителям мегаполисов.
  • Чеснок борется с старением и засорением не только основных, но и периферических артерий.
  • Лечебные особенности чеснока существенно уменьшают уровень плохого холестерина в нашей крови.
  • Одно из наиболее значимых качеств чеснока, это то, что он очень хорошо укрепляет иммунную систему, тем самым повышает способность организма противоборствовать вредным воздействиям и вирусам.
чеснок полезные свойства, полезные свойства чеснока для организма, полезные свойства чеснока для человека
  • Чеснок убивает огромное число самых разнообразных микробов.
  • Чеснок очень полезен при авитаминозах и не заменим при заболевании цингой.
  • Он уменьшает кровяное давление, обладает антивоспалительным действием.
  • Чеснок является природным антибиотиком и результативным средством от простудных заболеваний.
  • Рекомендуется использовать чеснок при расстройствах нервной системы.
  • Чеснок убивает клетки мультиформной глиобластомы — это злокачественная опухоль головного мозга.
  • Чеснок действует как препарат, который разжижает кровь и препятствует формированию тромбов.
  • Препараты, которые производятся на базе чеснока, результативно разрушают злокачественные образования раковых клеток.

Чеснок в приготовлении блюд

Про пищевую ценность растения говорить, наверное, излишне. Чеснок включен в состав множества блюд как пикантная приправа, придающая кушанью остроту и пряный аромат, является незаменимым компонентом средиземноморской кухни.

чеснок полезные свойства, полезные свойства чеснока для организма, полезные свойства чеснока для человека

В пищу не употребляют лишь корни и шелуху, прочие части луковицы, зелень и «стрелки» съедобны. Чеснок считается ценной овощной культурой. Это — натуральное лекарство, настоящий «зеленый доктор».

Полезные свойства чеснока широко используются медиками. Это не только традиционная профилактика острых респираторно-вирусных и инфекционных заболеваний. Но еще и эффективные препараты, изготовленные из чесночных луковиц — чесночная настойка, спиртовая вытяжка.

Употребление чеснока способно предотвратить пищевое отравление, поскольку он подавляет процессы брожения и гниения в кишечнике. Компоненты растения стимулируют активность Т-лимфоцитов, макрофагов, фагоцитов, что повышает иммунитет.

Чеснок противопоказан

Нельзя есть чеснок людям, у которых язва желудка и 12-перстной кишки либо гастрит, это может явиться причиной обострения болезни. Кроме того, не рекомендовано его употреблять при анемии, болезнях мочеполовой системы, при личной непереносимости.

чеснок полезные свойства, полезные свойства чеснока для организма, полезные свойства чеснока для человека

Чеснок противопоказан в свежем виде при панкреатите – воспалении поджелудочной железы. Следует воздержаться от приёма его в пищу тем, кто болен нефритами и нефрозами (болезни почек). Кроме того, чеснок может оказать негативное воздействие во время обострения геморроя.

Противопоказан чеснок при беременности, лактации, излишнем весе. Помимо прочего известны факты возникновения инфарктов у людей, страдающих атерослерозом либо ишемией и злоупотребляющих настойкой из чеснока. Чеснок не следует увлекаться тем, кто хочет похудеть и находится на диете, так как он возбуждает аппетит.

Известно, что большое количество чеснока может спровоцировать приступ эпилепсии. Современные исследования учёных обнаружили, что переедание чеснока в силах вызвать головную боль и потерю внимания из-за содержания в нём ядовитых веществ.

Как удалить запах чеснока

Самое неприятное последствие употребления чеснока — характерный запах, который не «заесть» жевательной резинкой. Если ваша работа подразумевает многочисленные деловые контакты, отнеситесь к чесночной профилактике разумно. Ведь единственный способ полностью избавиться от ароматного чесночного дыхания — выждать время.

чеснок полезные свойства, полезные свойства чеснока для организма, полезные свойства чеснока для человека
  • Почистив зубы, вы всего лишь удалите частицы растения из ротовой полости. Если не жевать дольку, а выпить кусочек как таблетку вместе с водой, специфический запах почти не будет ощутим.
  • Запах чеснока обусловлен ещё и тем, что организм не способен полностью переваривать некоторые компоненты продукта. Они медленно выводятся естественным путем на протяжении 2-3 дней.
  • Мятная жвачка лишь на время замаскирует запах чеснока, но как экспресс-метод сгодится и она. Хороший результат дает зелень, просто пожуйте веточки петрушки, укропа, мяты.
  • Горячие травяные напитки вымывают из ротовой полости чесночное масло, поэтому после употребления острого блюда, в рецептуру которого входит чеснок, выпейте чашечку зелёного чая.
  • Если вам подали напиток, в котором дрейфует лимонный ломтик, это удача. Лимон хорошо освежает дыхание. Таблетки, маскирующие чесночное амбре, можно купить в аптеке.
  • Чтобы избавиться от запаха чеснока на руках, вымойте их с мылом, затем возьмите столовую соду. Помассируйте влажную кожу содой несколько минут, ополосните ладони.

Полезные свойства чеснока стоят того, чтобы бороться с запахом этого растения. Ведь лучше немного пахнуть чесноком, чем микстурами и мазями от простуды.

Оцените статью
Поделиться с друзьями

Добавить комментарий