Чёрный чай является очень популярным напитком, который способен утолить не только жажду, но и даже голод. Существуют множество рецептов коктейлей на основе чая. Однако, вкус напитка напрямую зависит от качества листьев, а также их обработки, поэтому подходить к его выбору нужно максимально внимательно и ответственно. Так как выбрать хороший чёрный чай?
Качественный черный чай
Существует ряд советов, которых следует придерживаться при выборе чёрного чая. Первым делом нужно обратить внимание на упаковку. Качественный продукт будет представлен в надлежащем виде. На упаковке должна быть указана подробная информация о производителе, месте сбора урожая и степени обжарки.
Вторым немало важным моментом является внешний вид листочков. Они должны быть крупными и аккуратно скрученными, не крошиться и не содержать в себе посторонних примесей в виде палочек и другого мусора.
Придя в магазин, многие задаются вопросом какой чёрный чай выбирать? Если у вас есть возможность, то предпочтение лучше отдать специализированным магазинам. В них представлен большой ассортимент чая, а вероятность приобретения там некачественного товара совсем невелика.
Не нужно упускать из вида цвет листьев чая. У качественного продукта они практически чёрного цвета. Другие оттенки в нём не должны присутствовать, так как они показывают низкое качество сырья.
Чаинки в упаковке должны быть максимально однородными, даже иметь приблизительно одинаковую форму и размер. Чем однороднее состав, тем качественней напиток.
Рассматривая правила, как выбрать чёрный чай, не следует забывать и про блеск чаинок. Качественный продукт имеет перелив при свете. Если он отсутствует или слабо выражен, данный факт говорит о том, что перед вами товар сомнительного качества.
По теме: Черный листовой чай: как выбрать
Как выбрать черный чай
Обязательно учтите, что в чае должно содержаться не более 3%-6% влаги, если количество превышает указанное, от приобретения необходимо категорически отказаться, так как при 20% влаги, в чаинках заводится плесневой грибок, который опасен для здоровья человека.
Также есть факторы, по которым вы сможете оценить натуральный напиток только после его употребления – это запах. Натуральный чай должен иметь приятный аромат и оставлять незабываемое послевкусие. Не должно в нём содержаться посторонних запахов, таких как запах краски, рыбы, сырости и так далее.
Как выбрать зелёный чай
Чай является одним из самых распространённых напитков. Его употребляют практически все народы мира. Во многих странах чайная церемония представлена национальными обычаями. Учёными было посчитано, что в среднем человек выпивает 160 литров чая в год.
Производители предлагают нашему вниманию огромное количество чая, однако, сделать верный выбор достаточно непросто. Если с выбором чёрных сортов дело обстоит попроще, то зелёный чай для многих остаётся загадкой. В статье будет рассмотрено, как выбрать зелёный чай правильно.
Первым действием при выборе чая, должно быть изучение его упаковки. На ней должна содержаться информация о сорте, месте сбора чайных листьев и степени их обжарки.
Качественный зеленый чай
При возможности приоритет рекомендуется отдать чаю на развес. В этом случае вероятность купить некачественный товар в разы уменьшается, ведь большинство подделок изготавливаются в упаковках.
Как выбрать зелёный чай в магазине по внешнему виду? В этом случае также нет ничего сложного. Рекомендуется остановить выбор на той упаковке, в которой чётко просматриваются чайные листья. Они не должны иметь серый цвет, так как он свидетельствует о некачественной технологии приготовления либо о старости сырья. Листья должны быть тёмно- или светло-зелёного цвета, не крошиться и ломаться.
Как определить, какой чай хороший
Конечно, далеко не всегда продукт можно выбрать по внешнему виду. Наиболее правильное решение вы сможете принять после дегустации напитка. Настоящий зелёный чай оставляет приятное послевкусие и может завариваться до 10 раз, чего точно не выдержит подделка. Попробовав, вы поймёте, какой зелёный чай выбрать.
Отправляясь в магазин за покупкой зелёного чая, следует обязательно учесть тот факт, что есть оригинальные марки данного товара, которые когда-то были сняты с производства.
Однако, подделки под их именем продолжаются активно выпускаться. Приобретать зелёный напиток следует в специализированных магазинах. В них вероятность встретить некачественный продукт значительно уменьшается.
